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祝贺辽宁饭店行业协会与五洲城结成战略合作伙伴

发布时间:2013-03-12

    辽宁省饭店行业协会一届四次理事会

  暨2012年度总结表彰大会在沈阳召开

  落实中央“八项规定”积极探索饭店发展新举措

  2013年2月28日,辽宁省饭店行业协会一届四次理事会暨2012年度总结表彰大会在沈阳海韵锦江国际酒店隆重召开。

  本次大会的中心议题是:落实中央“八项规定”和习近平总书记的重要批示,总结工作,表彰先进,研究部署2013年重点工作。

  参加会议的主要领导和嘉宾有:辽宁省服务业委员会民生服务处处长佟庆忠、辽宁省食品药品监督管理局餐饮监管处处长王锡壮、辽宁省职业技能鉴定中心主任赵东旭、民建辽宁省委组织部部长罗力宏、“十二运”行政接待部酒店管理处处长李震、辽宁省财贸轻纺金融工会副主席李宝忠、辽宁省旅游协会秘书长王明繁、辽宁省饭店行业协会名誉会长刘敬贤、辽宁省饭店行业协会顾问刘国栋、李 詈、李春祥、许长清、金立新。辽宁省旅游协会秘书长王明繁、中国饭店协会副会长、沈阳筷道餐饮集团董事长谷峰、辽宁省饭店行业协会会长栗维军、辽宁省饭店行业协会常务副会长兼秘书长张宝学、辽宁省饭店行业协会副会长王安伦、五洲城商业管理有限公司总裁陈文军、大会由辽宁省饭店行业协会副秘书长戴鹤主持。

  辽宁省服务业委员会民生服务处处长佟庆忠代表省服务业委讲话。他说中央的八项规定和六项禁令出台后,对饭店与餐饮业影响较大,特别是高星级饭店营业额下降幅度明显。这一情况已经引起辽宁省委、省政府的高度关注。在春节前召开的辽宁经济工作会议上,省委明确把发展现代服务业作为提高产业丰厚度的重要抓手,促进服务业和制造业深度融合,支持现代服务业聚集区建设。春节后,省长又听取了省服务业委关于当前住宿餐饮业发展情况汇报。这充分说明省委、省政府十分重视现代服务业的健康发展。今天,我在这里先讲两点意见:第一,省委、省政府对我省住宿餐饮业的发展非常关心,对目前存在的问题也非常清楚,省服务委正在积极协调政府有关部门,抓紧研究和制定应对措施。第二,辽宁饭店业正面临一场新的洗礼和考验,面对新的挑战和机遇,我们不能消极等待,不能盲目悲观,需要的是携起手来,共同应对。我们大家都明白,市场、营销和服务是中国饭店业永恒的主题,更准确的市场定位,更贴近消费者需求的营销,更精细化的服务,是当代酒店成功的必由之路。特别是高端酒店一定要明白,依赖公款消费发展的时代已经结束了。要尽快转变观念,营销工作要由跑政府转向跑商客,由跑市长变为跑市场,通过建立制度,建设和培育节约、健康、文明的餐饮文化,转变发展方式,只有这样,饭店才能在充分竞争的市场中抓住机遇,脱颖而出,打造出与众不同的品牌。饭店协会也要随时了解和掌握行业发展的新情况、新动向,经常组织一些转型升级快、经济效益好的饭店与餐饮企业进行互动交流,指导和帮助全省饭店减少损失,少走弯路,尽快走上健康发展的新路子。



辽宁省饭店行业协会第一届四次理事会暨2012年度总结表彰大会召开

  佟庆忠处长指出,饭店行业要认真学习贯彻辽宁经济工作会议精神,使辽宁的饭店业与辽宁经济同步发展。他说,在一月份召开的辽宁经济工作会议上,省委明确提出,辽宁开始步入内生增长的良性发展轨道,强调要把发展现代服务业作为提高产业丰厚度的重要抓手,促进服务业和制造业深度融合,支持现代服务业聚集区建设。辽宁省委的这一重大战略决策,为以饭店餐饮业为主体的我省现代服务业的创新发展创造了良好的机遇,指明了传统服务业转型升级的方向,我们要牢牢把握加快发展服务业这个战略重点,加快转变经济发展方式,按照扩大内需的总体要求,指导饭店行业自主创新和转型升级。他号召饭店行业的精英们,一定要认清形势,抓住并切实用好这一战略机遇期,大胆调整思路,创新自主品牌,推动我省饭店业乘势迈上创新发展的新台阶。

  辽宁省饭店行业协会会长栗维军向大会作工作报告。他在报告中指出,2012年,辽宁省饭店行业协会在辽宁省服务业委员会的指导帮助下,扎扎实实地开展了十项工作,为指导推进我省传统服务行业向现代服务业的升级转型,促进饭店行业的健康发展发挥了积极的作用。栗维军在报告中指出,实现全年目标,2013年协会要重点做好“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”、迎接“十二运”搞好“筷道杯”辽宁饭店行业职工技能大赛、评审绿色饭店、搞好教育培训、组织国内外考察等十项工作,全力推进全省饭店业健康发展。他提出在新的一年里,辽宁饭店业要为生态文明的建设,为餐饮文明的进步,为美丽中国的建设,奋发有为,续写新篇,让辽宁的饭店与餐饮业在服务民生、服务三农、服务经济社会发展等方面作出更大贡献。



辽宁省饭店协会第一届四次理事会战略合作签署左辽宁省饭店行业协会会长栗维军右五洲城商业管理有限公司总裁陈文军

  为贯彻落实中央领导和中办“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”的批示精神,辽宁省饭店业协会与辽宁省旅游协会提出在全省饭店行业大力弘扬中华民族的优良传统,倡导艰苦奋斗,厉行勤俭节约,反对铺张浪费,形成文明、科学、健康的饭店餐饮消费新风尚的倡议。

  一是引导消费。倡议在全省饭店经营场所张贴厉行勤俭节约、反对铺张浪费,提倡文明、科学、健康消费和节约光荣、浪费可耻的标识。号召树立节约用餐、适度消费的生活理念,改变不良饮食陋习,自觉做厉行节约、反对浪费的践行者。

  二是科学用餐。提出转变经营理念,创新盈利模式。倡议饭店设立勤俭节约“点菜师”,取消最低消费限制。积极推进早餐工程、中式快餐、特色小吃的标准化、连锁化、品牌化发展。推行“公筷公勺”,不使用一次性餐具;提供“半份、半价”、“小份、适价”服务方式。推广自助餐和分餐,增加“备用菜”、“拼盘菜”;设立快餐、团餐、大众餐节约有奖及免费打包。设立成品、半成品和特色食品专卖。

  三是节能减排。及时维修设施设备和更新灯具,设立节

  能检查员,落实检查登记制度,避免长明灯、长流水;加强成本核算,引导员工和消费者自觉厉行节约一度电、一滴水,一粒米、一分钱。客房尽量不提供一次性免费洗漱用品,提倡用大桶洗浴液和洗发水;布草采取一人一换,在全行业实施“绿色客房”、“文明餐桌行动”。

  四是诚实守信。饭店行业要坚持诚实守信,合法经营,自觉履行社会责任。各类商品要明码标价,货真价实,自觉维护消费者的合法权益。引导员工和消费者从我做起,从现在做起,自觉弘扬艰苦奋斗、厉行勤俭节约,反对铺张浪费,树立正确的健康生活方式和勤俭节约的消费观念。

  大会增补沈阳海韵锦江国际酒店总经理程佩兴、沈阳千景汇花园酒店有限公司总经理周敬华、沈阳万洁清洁设备有限公司董事长徐付军为辽宁省饭店行业协会副会长。增补博洋兄弟传媒董事长苏洋、本溪副虹国际饭店总经理罗君为辽宁省饭店行业协会副秘书长。

  大会对2012年度辽宁饭店行业先进企业和先进个人进行了表彰。

  大会期间,辽宁饭店行业协会与五洲城商业管理有限公司结成战略合作伙伴关系,辽宁饭店行业协会会长栗维军与五洲城商业管理有限公司总裁陈文军共同签订战略合作协议书。