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祝賀遼寧飯店行業協會與五洲城結成戰略合作伙伴

發布時間:2013-03-12

    遼寧省飯店行業協會一屆四次理事會

  暨2012年度總結表彰大會在沈陽召開

  落實中央“八項規定”積極探索飯店發展新舉措

  2013年2月28日,遼寧省飯店行業協會一屆四次理事會暨2012年度總結表彰大會在沈陽海韻錦江國際酒店隆重召開。

  本次大會的中心議題是:落實中央“八項規定”和習近平總書記的重要批示,總結工作,表彰先進,研究部署2013年重點工作。

  參加會議的主要領導和嘉賓有:遼寧省服務業委員會民生服務處處長佟慶忠、遼寧省食品藥品監督管理局餐飲監管處處長王錫壯、遼寧省職業技能鑒定中心主任趙東旭、民建遼寧省委組織部部長羅力宏、“十二運”行政接待部酒店管理處處長李震、遼寧省財貿輕紡金融工會副主席李寶忠、遼寧省旅游協會秘書長王明繁、遼寧省飯店行業協會名譽會長劉敬賢、遼寧省飯店行業協會顧問劉國棟、李 詈、李春祥、許長清、金立新。遼寧省旅游協會秘書長王明繁、中國飯店協會副會長、沈陽筷道餐飲集團董事長谷峰、遼寧省飯店行業協會會長栗維軍、遼寧省飯店行業協會常務副會長兼秘書長張寶學、遼寧省飯店行業協會副會長王安倫、五洲城商業管理有限公司總裁陳文軍、大會由遼寧省飯店行業協會副秘書長戴鶴主持。

  遼寧省服務業委員會民生服務處處長佟慶忠代表省服務業委講話。他說中央的八項規定和六項禁令出臺后,對飯店與餐飲業影響較大,特別是高星級飯店營業額下降幅度明顯。這一情況已經引起遼寧省委、省政府的高度關注。在春節前召開的遼寧經濟工作會議上,省委明確把發展現代服務業作為提高產業豐厚度的重要抓手,促進服務業和制造業深度融合,支持現代服務業聚集區建設。春節后,省長又聽取了省服務業委關于當前住宿餐飲業發展情況匯報。這充分說明省委、省政府十分重視現代服務業的健康發展。今天,我在這里先講兩點意見:第一,省委、省政府對我省住宿餐飲業的發展非常關心,對目前存在的問題也非常清楚,省服務委正在積極協調政府有關部門,抓緊研究和制定應對措施。第二,遼寧飯店業正面臨一場新的洗禮和考驗,面對新的挑戰和機遇,我們不能消極等待,不能盲目悲觀,需要的是攜起手來,共同應對。我們大家都明白,市場、營銷和服務是中國飯店業永恒的主題,更準確的市場定位,更貼近消費者需求的營銷,更精細化的服務,是當代酒店成功的必由之路。特別是高端酒店一定要明白,依賴公款消費發展的時代已經結束了。要盡快轉變觀念,營銷工作要由跑政府轉向跑商客,由跑市長變為跑市場,通過建立制度,建設和培育節約、健康、文明的餐飲文化,轉變發展方式,只有這樣,飯店才能在充分競爭的市場中抓住機遇,脫穎而出,打造出與眾不同的品牌。飯店協會也要隨時了解和掌握行業發展的新情況、新動向,經常組織一些轉型升級快、經濟效益好的飯店與餐飲企業進行互動交流,指導和幫助全省飯店減少損失,少走彎路,盡快走上健康發展的新路子。



遼寧省飯店行業協會第一屆四次理事會暨2012年度總結表彰大會召開

  佟慶忠處長指出,飯店行業要認真學習貫徹遼寧經濟工作會議精神,使遼寧的飯店業與遼寧經濟同步發展。他說,在一月份召開的遼寧經濟工作會議上,省委明確提出,遼寧開始步入內生增長的良性發展軌道,強調要把發展現代服務業作為提高產業豐厚度的重要抓手,促進服務業和制造業深度融合,支持現代服務業聚集區建設。遼寧省委的這一重大戰略決策,為以飯店餐飲業為主體的我省現代服務業的創新發展創造了良好的機遇,指明了傳統服務業轉型升級的方向,我們要牢牢把握加快發展服務業這個戰略重點,加快轉變經濟發展方式,按照擴大內需的總體要求,指導飯店行業自主創新和轉型升級。他號召飯店行業的精英們,一定要認清形勢,抓住并切實用好這一戰略機遇期,大膽調整思路,創新自主品牌,推動我省飯店業乘勢邁上創新發展的新臺階。

  遼寧省飯店行業協會會長栗維軍向大會作工作報告。他在報告中指出,2012年,遼寧省飯店行業協會在遼寧省服務業委員會的指導幫助下,扎扎實實地開展了十項工作,為指導推進我省傳統服務行業向現代服務業的升級轉型,促進飯店行業的健康發展發揮了積極的作用。栗維軍在報告中指出,實現全年目標,2013年協會要重點做好“厲行勤儉節約,反對鋪張浪費”、迎接“十二運”搞好“筷道杯”遼寧飯店行業職工技能大賽、評審綠色飯店、搞好教育培訓、組織國內外考察等十項工作,全力推進全省飯店業健康發展。他提出在新的一年里,遼寧飯店業要為生態文明的建設,為餐飲文明的進步,為美麗中國的建設,奮發有為,續寫新篇,讓遼寧的飯店與餐飲業在服務民生、服務三農、服務經濟社會發展等方面作出更大貢獻。



遼寧省飯店協會第一屆四次理事會戰略合作簽署左遼寧省飯店行業協會會長栗維軍右五洲城商業管理有限公司總裁陳文軍

  為貫徹落實中央領導和中辦“厲行勤儉節約,反對鋪張浪費”的批示精神,遼寧省飯店業協會與遼寧省旅游協會提出在全省飯店行業大力弘揚中華民族的優良傳統,倡導艱苦奮斗,厲行勤儉節約,反對鋪張浪費,形成文明、科學、健康的飯店餐飲消費新風尚的倡議。

  一是引導消費。倡議在全省飯店經營場所張貼厲行勤儉節約、反對鋪張浪費,提倡文明、科學、健康消費和節約光榮、浪費可恥的標識。號召樹立節約用餐、適度消費的生活理念,改變不良飲食陋習,自覺做厲行節約、反對浪費的踐行者。

  二是科學用餐。提出轉變經營理念,創新盈利模式。倡議飯店設立勤儉節約“點菜師”,取消最低消費限制。積極推進早餐工程、中式快餐、特色小吃的標準化、連鎖化、品牌化發展。推行“公筷公勺”,不使用一次性餐具;提供“半份、半價”、“小份、適價”服務方式。推廣自助餐和分餐,增加“備用菜”、“拼盤菜”;設立快餐、團餐、大眾餐節約有獎及免費打包。設立成品、半成品和特色食品專賣。

  三是節能減排。及時維修設施設備和更新燈具,設立節

  能檢查員,落實檢查登記制度,避免長明燈、長流水;加強成本核算,引導員工和消費者自覺厲行節約一度電、一滴水,一粒米、一分錢。客房盡量不提供一次性免費洗漱用品,提倡用大桶洗浴液和洗發水;布草采取一人一換,在全行業實施“綠色客房”、“文明餐桌行動”。

  四是誠實守信。飯店行業要堅持誠實守信,合法經營,自覺履行社會責任。各類商品要明碼標價,貨真價實,自覺維護消費者的合法權益。引導員工和消費者從我做起,從現在做起,自覺弘揚艱苦奮斗、厲行勤儉節約,反對鋪張浪費,樹立正確的健康生活方式和勤儉節約的消費觀念。

  大會增補沈陽海韻錦江國際酒店總經理程佩興、沈陽千景匯花園酒店有限公司總經理周敬華、沈陽萬潔清潔設備有限公司董事長徐付軍為遼寧省飯店行業協會副會長。增補博洋兄弟傳媒董事長蘇洋、本溪副虹國際飯店總經理羅君為遼寧省飯店行業協會副秘書長。

  大會對2012年度遼寧飯店行業先進企業和先進個人進行了表彰。

  大會期間,遼寧飯店行業協會與五洲城商業管理有限公司結成戰略合作伙伴關系,遼寧飯店行業協會會長栗維軍與五洲城商業管理有限公司總裁陳文軍共同簽訂戰略合作協議書。